お客様にお伝えしたいこと


料理屋を商ってゆく上での、私共の「志と姿勢」です。お目を通して下さいましたら幸いに存じます。料亭の名称について料亭というのは広大な敷地を持ち、大きな古いお屋敷と名園をそなえているといった語感をもった言葉です。 私どものような小さな店で名乗るのは大変おこがましいことだと思います。それでも、よりよい料理屋をめざす弊店の矜持として使わせていただいています。小さな敷地にお座敷はたった二つです。